sábado, 11 de junho de 2011

Para a Maria...


A Maria com os Papás, na entrada para a primeira festa a do Baptizado
Hoje vou ao baptizado da Maria.
Esta é a mensagem que vou entregar aos Pais dela, a minha querida Leninha e o Zé.
A Leninha é uma espécie de Benjamim da família...
Maria
Nasceste de boa semente!!!
Cresce como um botão…
Desabrocha como uma flor…
No jardim que será a tua vida…
Pleno de beleza e cor…
Ao som do cantar dos pássaros, vive a magia da vida…
A mais bela rosa tem espinhos…
Sê cautelosa para nunca te picares.


Nunca esqueças que é em ti, que estão as respostas para os teus porquês…
A tua felicidade, não depende dos outros, mas sim de ti!
Porém a felicidade dos que te amam, dependa de ti!
Se algum dia na vida caíres!
Levanta-te e segue em frente, porque o que não nos mata, torna-nos mais fortes e com mais sabedoria…
Não vivas agarrada ao passado, ao fazê-lo não vives o presente e não te preparas para o futuro…
Se algum dia te traírem! Perdoa, porque isso faz de ti uma pessoa grande!!!
Só os grandes sabem perdoar…
O ódio e a amargura são as nódoas da Alma, mantém a tua limpa de um branco angelical…
O ódio, a amargura e a felicidade, são os três sentimentos do ser humano. Os dois primeiros estão unidos e são o bloqueio do terceiro …

Um bom presente é aquele que é dado com um olhar…

Uma grande parte do que te escrevo não fiz, por isso sofri as consequências…
Mas deu-me a sabedoria para te transmitir a ti !!!… Vivi muitos anos agarrada ao passado, deixei o presente de lado! Mas tenho alegria no coração, porque não odeio, nem tenho amargura…Eu encontrei as respostas aos meus porquês...

A tia Avó: Gracinha

sábado, 4 de junho de 2011

Mais uma receita de Peixe!


A cozinheira de serviço :)
Linguado com recheio de Salmão acompanhado de Puré de Abóbora

Ingredientes
Filete de linguado: 8
Salmão: 400 gr
Ovo: 1
Natas: 50 gr
Pão ralado: 1 colher de sopa Caldo de peixe: 1,5 lt
Folha de louro: 1
Cebola: 1
Cenoura: 1
Limão: qb
Sal: qb
Preparação
Leva-se o caldo de peixe a ferver com a cenoura cortada em rodelas, a folha de louro e um pouco de vinho branco. Estendem-se os filetes. Bate-se o salmão, sem pele nem espinhas em pedaços numa batedora, juntamente com sal, pimenta, a cebola picada, o sumo de meio limão, o ovo batido, o pão ralado e as natas. Recheiam-se os filetes com esta massa e atam-se com um fio.
Colocam-se os filetes enrolados no recipiente que contém o caldo de peixe e deixa-se cozer em lume muito brando.
Retiram-se os filetes com cuidado, corta-se-lhes o fio e colocam-se numa travessa.
Serve-se acompanhado de maionese.

Puré de abóbora
Ingredientes
300 g batata
300 g abóbora
Sal, pimenta e noz-moscada: q.b.
1 colher de chá de coentros
2 colheres de sopa de manteiga
Preparação
Lave e descasque a abóbora e as batatas. Coza em água com sal. Quando estiver tudo cozido reduza a puré .
Tempere com noz-moscada e pimenta e sirva quente.
Na altura de servir deita-se 1 colher de sopa de queijo ralado em cada prato.
Acompanhe com quadradinhos de pão frito.

Beijinhos, boa semana e vote bem :)