Com a família toda fui para a neve!

Olá amigos.
Ontem passei um lindo dia. Foi mais um daqueles passeios, com a família toda junta e mais uma vez á Serra da Estrela.
A pior parte, foi a de ter de levantar ás 5 horas da manhã. Custou tanto! Apesar de, ter deitado muito cedo, a excitação não me deixou dormir. O Jorge foi buscar-me ás 5,50. A concentração era no Retiro do Caçador (Restaurante do meu irmão). Saímos por volta das 6 horas, destino á Serra da Estrela. O bom destes passeios, é que existe várias faixas etárias na minha família. A minha mãe, os meus Manos, sobrinhos e os filhos dos sobrinhos. Transformam o passeio numa onde de alegria. Os mais pequenos são os mais activos. É uma viagem muito agradável. Por volta das 9 horas, paramos numa área de serviço para comer qualquer coisa, é sempre um momento divertido, o pessoal novo não faz a coisa por menos. Voltamos á viagem. Chegamos á Serra da Estrela ao cume, ás 11,20 “horas”. Havia muita neve, estava uma paisagem maravilhosa. O pessoal foi quase todo esquiar. Entre sobrinhos e irmãos todos tentaram, alguns deles deram valentes tombos nas pistas de esqui, o meu irmão, teve de emprestar as botas dele a um sobrinho porque este tinha caído e estragado as botas da neve. Eu não me habilitei a tal proeza, fiquei por umas caminhadas na neve, mas ao fim de 1 hora estava com a minha mãe no autocarro, não me entendo muito bem com o frio. Por volta da 1 hora e 15 minutos estavam todos abordo e arrancamos, rumo a Viseu para almoçar. Foi uma gargalhada geral, cada um a contar as desgraças do outro durante o esqui. Fiquei convencida que eles deram tombos a mais e fizeram esqui a menos. Gente jovem é fantástica. Ás 15,30 estávamos a almoçar. Saímos de Viseu ás 17,30. Foi hora de fazerem as cobranças das despesas efectuadas. Pagamos 25 euros cada um, almoço e viagem, acho que foi económico. De regresso, colocaram um filme cómico, gerou-se a gargalhada geral dentro do autocarro, os bebés adormeceram, o Tomás e o Martim, foram ouvir o jogo do Benfica, o Tomás é doente pelo Benfica, fica com uma tensão a ouvir os jogos incrível. Foi bom terem ido ouvir o futebol, porque o filme continha cenas cómicas pouco apropriada para a idade deles. E Assim, acabamos por chegar a Braga ás 19,35, com a promessa de que, para o próximo ano voltamos para a neve.
Cheguei a casa 15 minutos depois e acompanhada pelos meus sobrinhos. Caí na cama dormi num sono só. Mas hoje já é segunda feira ...

Viver sozinha uma opção muito tentadora!!!

Viver uma paixão não pode ser a condição sine qua non para se viver junta. O modelo de casal ideal é aquele que passa todo o tempo disponível juntos, que abre mão das actividades individuais, com amigos e que sacrifica as possibilidades pessoais para permanecer a dois é, para mim uma visão desastrosa, ou no mínimo sufocante!

O amor não sobrevive sem a possibilidade do crescimento individual, sem espaço para a troca, para a liberdade e para que desejos pessoais possam ser preservados. Há pessoas que passam por terríveis conflitos.... É como se ainda perpetuasse aquela velha tese na qual se nos afastamos, estamos oferecer o nosso parceiro, deixando-o de lado, dando a impressão que não o amamos... É o amor ligado ao sentimento de posse, ciúme. É bom sentir-se amada, muito diferente de sentir que temos um dono.
Afinal, o medo de ser abandonada ou trocada deixa a descoberto, um baixo grau de auto-estima. A grande verdade é que só as pessoas pouco maduras e muito dependentes suportam renunciar à sua individualidade, para se fundirem numa simbiose pseudo-romântica talvez pela imaturidade e pelo medo causado pela sensação de desamparo que é próprio da idade. Quando percebemos que a dificuldade não está na pessoa a quem nos ligamos mas na forma do vínculo que estabelecemos, temos a hipótese de reverter a situação para que, o ficar só, não seja vivido como a melhor opção…
Só assim, a vida a dois pode sobreviver a todas as tentadoras "vantagens" oferecidas pela condição solitária: dormir e comer à hora que se quer, não dar satisfação do que se faz, ter o controle da televisão só para mim, ficar no computador quanto tempo eu quiser, entre outras.
Ter de justificar tudo que fazemos, leva-nos forçosamente á mentira, a fim de evitar um conflito. Depois forma-se uma bola de cristal que pode partir a qualquer momento. O resultado final, é desastroso!
Esta é a minha opinião claro!
Beijinhos e boa semana.

Um miminho, para os casais apaixonados...

6 lagostins vivos
3 colheres de manteiga
3 dente de alho amassado
1 limão
pimenta preta em grãos a gosto, moída na hora
sal a gosto

Preparação

Corte os lagostins a meio.
Colocando o lagostim na tábua de peixe. Coloque dois dedos a segura-lo um de cada lado. Espete o bico da faca na cabeça do lagostim, faça força e corte até baixo, no sentido de ficar dividido em duas partes.
Faça isso aos seis.
Tempere os lagostins com, limão, sal e picante a gosto. Eu uso pimenta moída na hora.
Coloque uma chapa no fogão. Quando estiver bem quente deite-lhe a manteiga, o alho esmagado e coloque as metades dos lagostins a grelhar, com a parte cortada directa na chapa e virando.
Quando estiverem grelhados retirar. Regar com o molho que restou na chapa.
Faça um molho tártaro, assim: ( maionese, pickles picados, chalota picada, alcaparras, dois ovos picados, envolva tudo e polvilhe com salsa picada).
Acompanhe os lagostins com o molho tártaro e,sirva os lagostins, com rodelas de limão.
Faça tudo o que tem a fazer, antes de tocar nos lagostins. Quando começar com eles, não pode parar. Eles devem ir para a chapa, cortados a meio e temperados, mas ainda vivos...

Acompanhe com uma boa salada
Alface, nozes pinhões maça laranja e uns cubos de queijo de ervas.
Envolva tudo e salpique com flor de sal e um pouco de azeite balsâmico, se gostar deite umas gotas de sumo de limão…
Esta a minha sugestão para hoje, se quizer acabar com uma maravilhosa noite de amor, pulvilha a salada com um pouco de gengibre . Não exagere...
Acompanhe este menu,com champanhe gelado...
Como sobremesa, ofereça-se ao seu amor...
Não quero que me conte, o que aconteceu nessa noite...

Mentir é feito.

Imagem tirada aqui da net "google"

Quando ele crescer e for um adulto, o que lhe ides contar? A verdade!!!...Não acredito.A verdade, derruba a vossa prepotência. Mentir-lhe é mais fácil. A mentira, tem perna curta. No mundo do ódio, não pode valer tudo!...

Chucrute e Magret de pato com pimenta verde.

Olá bom dia para todos.Hoje vou dar-vos duas receitas, para uma só refeição. Faz falta comer legumes. Está frio e as saladas não agradam muito, então vamos fazer de outra forma. Vamos fazer uma Chucrute.
Eu escolhi coração. Parti a meio e depois cortei em juliana grossinha (grossura da batata frita).Juntei também dois alhos franceses parti-os a meio e de seguida parti em tirinhas na diagonal.Uma cebola, partida em meia lua. Um pimento verde e um vermelho,partidos em juliana. Cortei uma chouriça a meio e retirei-lhe a pele, depois cortei em fatias, da mesma forma que o alho francês. Deitei tudo num taxo, pela seguinte ordem: Cebola,o alho francês o chouriço,o coração e finalmente os pimentos.Reguei com um pouco de azeite, um pouco de vinagre e vinho branco, polvilhei com flor de sal. Quem não tiver, use sal normal de preferência fino.Liguei o lume em ponto médio e deixei puxar.Envolvi tudo e deixei cozer abafado.Quase no final,deitar um pouco de tabasco,voltar a envolver os legumes rectificar o sal e usar como acompanhamento de carne ou peixe. Leva 15 minutos no máximo a cozer em lume brando.



Magret de pato com pimenta verde

Dois peitos de pato.
Fazer da seguinte forma: Pegar em dois peitos do pato retirar-lhe a pele e espalmámos. Temperá-los de sal e pimenta. Fritá-los numa acertã em óleo. Deixar fritar bem para ganhar cor e para desengordurar. Depois colocam-se num tabuleiro e vão ao forno para acabar de cozer.
Fazer um molho para regar o Magret.Por um taxo no lume com manteiga, aipo, pimenta em pó e, em grão, molho demi-glass, natas e brandy. Deixar ferver para engrossar.Retirar o Magret do forno, colocar num tabuleiro de servir á mesa e, regar com este molho. Servir acompanhado do chucrute.
Garanto-vos que é um excelente manjar.


Beijinhos e boa semana.
P.S. O molho demi-glass compra-se feito eu comprei na Macro, embora eu o saiba fazer. Não é viável, fazer este molho, só para um prato, porque é muito moroso e dá muito trabalho a fazer. Por esse motivo só se faz em quantidades…